第648章 越玩越大

　　今天過來牧場中的這些遊客們算是有福了，作為馬裏恩的第壹天兼職，他做的菜價格上給予了壹定程度的優惠。
　　點單的客人也很多，不過他們在品嘗過牛排和意面後，這麽壹對比才發現，劉赫明的手藝真的不賴。雖然馬裏恩做得也非常美味，但是總是感覺跟劉赫明的相比，差了壹點點的味道。
　　具體差在哪壹點上，他們說不清楚，反正就是覺得劉赫明做的這兩道菜更好吃。
　　但是在西餐上，劉赫明也就常做的那些比馬裏恩強，人家會的菜式比劉赫明多很多，那是正兒八經的法式大廚。
　　別看僅僅是在劉赫明的餐廳中客串，馬裏恩同樣也非常認真的烹飪每壹道菜。
　　劉赫明的餐廳中廚房還是開放式的，能夠欣賞到米其林三星大廚完整的烹飪過程，也讓這些遊客們局的不虛此行。哪怕有些人並不是很懂廚藝，也覺得自己看得很過癮。
　　就算是劉赫明看得都覺得學到了好多的知識呢，然後他就覺得晚上可以讓閨女也跟著嘗嘗土豆泥焗牛絞肉和聖雅克扇貝、焗龍蝦。
　　海鮮閨女都很喜歡吃，而法餐中的海鮮做法，現在看來好像也很不錯的樣子，未必就沒有自己白水煮來的好吃。
　　“德克斯特，怎麽樣，給我也做壹些吃的吧。”總算是招呼完餐廳的客人，馬裏恩來到了看熱鬧的劉赫明身邊說道。
　　“OK，妳想吃什麽，只要我會做的都可以。”劉赫明也沒墨跡。
　　“那個炒面怎麽樣？我看過妳的壹些視頻，總覺得那個炒面好像也很不錯。”馬裏恩想了壹下說道。
　　“那好吧，肉炒的還是雞蛋炒的？”劉赫明系上了圍裙。
　　“海鮮的怎麽樣？”馬裏恩問道。
　　“OK。”劉赫明打了個響指。
　　炒面也是餐廳中顧客們比較喜歡點的食物之壹，他們比清湯拉面要更加喜歡壹些。
　　拿了壹團面隨意揉搓了壹會兒，然後就抻了起來。炒面麽，他就沒有抻太多扣，只抻了七扣。這要是給艾麗克斯做，他估計還會下點功夫，馬裏恩的等級還差壹些。
　　抻好的面絲丟到鍋裏煮，這邊燒油炒雞蛋。蛋液滑入鍋中，他僅僅是用勺子在蛋液中隨意的攪拌了壹下，壹片片薄薄的煎蛋就被做好裝盤備用。
　　繼續燒油，那邊的面條就已經煮好，撈出來過了壹遍水然後就直接倒進了鍋裏。隨意的翻炒幾下，又加了些調料和洋白菜絲、剛剛煎好的雞蛋碎片、蝦仁、魷魚。
　　大勺掄起來，小勺也沒有停，炒面上燃起的火焰還沒有熄滅，他就直接裝盤。
　　略帶米黃色的面、綠色的洋白菜絲、黃色的雞蛋碎片、紅色的蝦仁、兩頭翹起的魷魚片，這道海鮮炒面在顏色上已經達到了滿分。
　　劉赫明做菜壹直都很隨意，所以盤子裏的炒面也沒有再調整形狀，就直接端給了馬裏恩。他給馬裏恩準備的是叉子，只不過人家直接抓起了邊上的筷子。
　　雖然使用起來看著有些別扭，但是人家也很是穩當的夾起來壹枚蝦仁，輕松的放到了嘴裏。
　　“德克斯特，沒想到妳對火候的把握竟然這麽精準。”其余的食材也嘗了壹遍後，馬裏恩豎起了大拇指。
　　剛剛他都以為劉赫明這樣炒，再加上菜上燃著的火，這些蝦仁和魷魚都會被炒老。那樣的話，吃起來就會減少很多的層次感。
　　但是當他真正品嘗後，蝦仁入口後的回甘，魷魚卷輕輕壹咬就能咬斷，那些雞蛋片也帶著濃濃的蛋香。
　　不過他最喜歡的還是那些洋白菜絲，看似在鍋裏翻炒了好久，卻壹點都不蔫，就好像在吃蔬菜沙拉壹樣。
　　雖然這些洋白菜的品質本來就很棒，但是劉赫明在烹飪時的火候掌握也非常重要。哪怕妳在添加的時候有壹定的順序，就是要照顧到火候，但是在最後翻炒的時候，也很容易將食材炒老。
　　壹盤子炒面，馬裏恩吃得很細致，吃到最後將最後壹根菜絲都給消滅掉。
　　“德克斯特，妳能告訴我，為什麽火候會把我得這麽好麽？”將筷子放好後，馬裏恩好奇的問道。
　　“並不是我不想告訴妳，而是我真的不知道。這可能跟我們烹飪時使用的鍋有些關系吧？我這些鍋都是自己打造的，而且還是圓底鍋，妳們烹飪時基本上都用平底鍋。”劉赫明想了壹下說道。
　　雖然馬裏恩的表情有些失望，他也是在實話實說。他是真不知道啊，中餐的菜壹直都是這麽炒的，他哪裏知道啥原理。
　　“老板，再給我們炒壹些回鍋肉唄。”唐深深笑著說道。
　　劉赫明瞪了她壹眼，每天只要自己過來，他們吃飯都得跟自己點個菜。
　　人比較多，他炒得也很多。這此馬裏恩就更加的註意他的動作，因為他知道這麽多的食材，自己沒有那個能力全部照顧到。
　　剛剛已經吃飽了，不過看到這新出鍋冒著熱氣的火鍋肉，他還是忍不住的嘗了壹下。味道真的很不錯，然後就有點停不下來的節奏。
　　“馬裏恩，等妳遊歷結束後有沒有興趣兒來我們響水鎮開壹家餐廳？”劉赫明拿過來壹瓶啤酒邊喝邊問道。
　　“德克斯特，妳是認真的麽？”馬裏恩楞了壹下。
　　“當然是認真的，不管是妳自己出資還是我出資妳作為合夥人入股都可以。”劉赫明笑著點了點頭。
　　“未來的響水鎮是壹個包容的小鎮，現在我的餐廳主攻中餐，所以我還會引入其余菜式的餐廳。法餐、日式、意式……有很多的選擇。”
　　“妳想壹下，將來要是過來響水鎮，就能夠品嘗到世界各地的頂級美食，那會是壹種什麽樣的感覺？而在響水鎮生活的人，不用走多遠，就能夠品嘗到，會不會更加的快樂？”
　　“老板，妳不會是真的打算這麽做吧？”馬裏恩還沒有說話，唐深深倒是好奇的問了壹句。
　　“為什麽不可以啊？咱們響水鎮將來是要打造成最適合遊玩的地方，為什麽不可以在給它多壹個定義，作為美食之都，匯聚世界美食？”劉赫明反問了壹句。
　　唐深深點了點頭，這個想法換成別人可能有些不現實，但是妳要是換到了劉赫明的身上，好像還真沒啥。這貨那就是能折騰的主，為了閨女啥都敢幹。
　　別看他口口聲聲說的是什麽為了響水鎮，這個響水鎮還不是為了艾麗克斯？歸根結底，壹切都是為了艾麗克斯啊。
　　“德克斯特，讓我考慮壹下吧，不過我自己都不知道我這次要出去玩多久。”馬裏恩想了壹下後認真地說道。
　　“沒有關系，妳也不要有任何負擔。如果能夠有壹家我自己的西餐廳，也許我以後會輕松很多。牛排、意面、鵝肝，這些我就都不用做了。”劉赫明說道。
　　“我看妳就是懶的，這也就是現在牧場的進項多了，要不然妳還不得屁顛顛過來給我們幫忙。”唐深深白了他壹眼。
　　劉赫明聳了聳肩膀，壹點都不覺得自己有多懶。
　　“德克斯特，如果妳想運營西餐廳，在食材上妳還要努力壹些。鵝肝、蝸牛、生蠔、魚子醬，各種葡萄酒，這些法餐中的經典搭配都需要提前準備好。”馬裏恩說道。
　　“而很多高級食材，也並不是有錢就能夠買到的，都是限量供應給各家餐廳。妳能不能拿到份額，現在還不清楚。”
　　“這確實是個問題，牛肉、羊肉、鵝肝，這些我牧場就可以供應。不過別的就不成了，葡萄酒，我現在正在收購酒莊，到時候應該也差不多。看來以後也得找找渠道了，有沒有相熟的供應商？”劉赫明想了壹下後問道。
　　“有壹些，到時候我將他們的聯系方式給妳吧。”馬裏恩笑著說道。
　　“深深，看來咱們的餐廳也要考慮壹下搬遷的事情了。得在鎮上重新蓋壹座，這樣大家用餐的時候就能夠更加的方便。”劉赫明笑著說道。
　　“那就是妳的事情了，最好是建造成大酒樓，我要跟其余菜式的大廚們認真較量壹番。”唐深深擼胳膊卷袖子地說道。
　　她也是真的來了興致，本來就是不服輸的性格，要不然在國內的時候也不會混得那麽慘。她的天賦很好，在牧場的這段時間，身體素質也好了很多，讓她的廚藝也提升了不少。
　　現在的她也算是雄心萬丈的主，這麽長時間經營餐廳，也讓她有了足夠的底氣向其余大廚發起挑戰。
　　“妳們都是很認真的？”看了看兩人，馬裏恩有些詫異的問道。
　　“嗯，是認真的，妳覺得怎麽樣？妳們說如果我將這個計劃做得大壹些，在牧場中專門開辟出來壹個地方，建造成美食島，會不會更好？而能夠在美食島上經營的餐廳，最低的要求是米其林二星級。”劉赫明摸著下巴說道。
　　唐深深翻了個白眼，這個事情到了劉赫明這邊，往往都會越玩越大。本來是響水鎮街上的餐廳，現在竟然要搞成美食島。聽聽這個名字，妳也知道這個工程肯定小不了啊。