第161章 三道魚菜

　　壹天的勞累，讓劉赫明都有些吃不消，第二天早晨起床的時間都比往常晚了壹些。剛在外邊收拾沒多久，就看到劉易斯的車子開了過來。
　　“德克斯特，困死我了，洛克就先放妳這邊吧。”劉易斯從車門裏探出腦袋說道，在副駕駛上的洛克也在跟劉赫明招手。
　　“年輕人的經歷還是很充沛嘛，我說妳也別回去了，正好在我這邊用早餐。”劉赫明招了招手後對著劉易斯說道。
　　“也好吧，反正回去也睡不著了。”劉易斯有些無奈地說道。
　　他也算是被洛克這個小夥子給打敗了，天剛蒙蒙亮這家夥就起床，非得讓自己帶他到這邊來。這段時間很累，還想睡個懶覺來著呢。
　　“德克斯特先生，沒有打擾您吧？我是想今天就會離開這邊，所以有些著急。”洛克走下車來說道。
　　“沒關系，反正我這邊也沒什麽事情。不過我暫時沒有時間陪妳，還有壹些活需要做。”劉赫明笑著說道。
　　他倒是覺得沒什麽，小夥子應該是有錢人家的孩子，比較喜歡玩，現在看著啥也都好奇。這就像是在華夏，有些成裏的孩子，到農村以後不也都很好奇麽。
　　只不過他的猜測還是有壹些誤差，人家洛克可不僅僅是好奇，還幫著他壹起幹活。看到艾麗克斯在給魅力女孩洗刷，他就主動過去幫忙，那動作很嫻熟，明顯也是練家子。
　　今天來了個大朋友，艾麗克斯也很開心，小嘴不停的跟著洛克聊著，還將自己大大小小的小夥伴們都介紹給洛克。
　　“以前也做過這些活麽？”這邊收拾完後劉赫明笑著問道。
　　“家裏也有兩匹馬，不過都寄養在馬場那邊。魅力女孩的身材很棒，應該是壹匹很不錯的賽馬。”洛克笑著點了點頭。
　　“它的性格很好，可惜啊，它恐怕再也沒有機會重返賽場了。將來倒是可以好好的培育壹下它的孩子。”邊上的劉易斯惋惜地說道。
　　“看看情況吧，我也希望它能夠重返賽場。現在看它腿上的傷恢復得還不錯，不過因為肚子裏有娃呢，就沒敢讓它跑動。”劉赫明笑著點了點頭。
　　關於魅力女孩重返賽場的事情，這個也是他必須要完成的。那可是系統給的任務，如果不好好的完成，那些獎勵可就沒了。而且他也希望魅力女孩能夠盡情的奔跑，至於說將來是不是壹直參加比賽，那得到時候再說。
　　聊了壹會兒，劉赫明才算是搞明白小夥子這次到底過來幹啥。壹個是想嘗嘗煎餅的味道，另壹個就是想看看種植那些地瓜的地方是什麽樣。
　　小夥子可不是無業遊民，人家可是南加大的學生。這個大學在美國也很有名氣，出過不少的大導演呢。
　　只不過來到牧場這邊以後，小夥子自己就將計劃給改變了。地瓜不重要，這邊的大個貓頭鷹，還有聽話的熊，再加上那四只方方的兔猻，就成為了他鏡頭下的主角。
　　“喜歡吃魚肉麽？”快到午飯時間，劉赫明看著洛克問道。
　　“還可以，不過吃得不是很多。”洛克想了壹下點了點頭。
　　“OK，今天讓妳嘗嘗特殊的味道。”劉赫明笑著說道。
　　他是看到洛克昨天比較喜歡吃辣的，就琢磨著中午請他吃水煮魚。而且洛克的性格他也蠻喜歡，很開朗、很陽光的壹個小夥子。
　　“天啊，這邊的湖水好清澈，下邊怎麽這麽多的魚？”來到湖邊，看到這邊的湖水和底下的魚，洛克有些不淡定了。
　　“我們也不知道怎麽個情況，可能是跟地下水道有連通的地方吧。這些魚也不是總在這裏，偶爾的會消失，估計是找吃的去了。”劉赫明說完，就將手裏的魚竿丟了下去。
　　沒過兩分鐘，壹條大個的草魚就被劉赫明給提了上來，給洛克都看得目瞪口呆。這哪裏是在釣魚，這就跟到自己的魚缸裏取魚壹樣。
　　不過他也有點擔心，他知道今天的食物就是這條魚，可是這樣的魚他有些不喜歡。但是剛剛話都說出去了看來中午也只能硬著頭皮吃了。
　　牧場裏好多的大肚漢，壹條草魚，別看個頭不小，根本不夠。劉赫明又釣上來兩條，卻是壹大壹小。今天會選擇草魚，其實還是他惦記給閨女吃剁椒魚頭。
　　三條草魚，全部宰殺去鱗，那兩條大的是做水煮魚的用的，魚肉切片放邊上腌制，魚頭也調好了佐料，等待上鍋蒸。
　　那條小壹些的草魚，今天劉赫明也是打算來亮亮手藝的，他打算做松鼠桂魚。
　　這道菜是他第壹次嘗試，以前沒做過，做法都是從網上學來的。他覺得這道菜考量的就是刀工和對火候的掌握，再有的就是調汁。
　　將魚頭剁下，魚肉斬開，去刺剔骨，然後他在兩片魚肉上先直剞後斜剞。洛克拿著攝像機也忠實的記錄下來，反正他覺得很神奇。
　　處理好的魚肉，劉赫明又抹上料酒和鹽調勻的汁，這是為了讓肉入味。然後又在幹澱粉裏滾了滾，最後拎著魚尾，將多余的澱粉給抖下去。
　　鍋中的油燒到八成熱的時候，他就用左手提著魚尾，用勺子從鍋裏舀出油，然後從上到下澆到了魚身上。
　　澆得差不多了，又將兩片魚肉斜著分開，給扔到了油鍋裏。這是為了擺造型，得像個小松鼠啊。
　　這邊在炸魚，他又在另壹口鍋中快速的翻炒起做水煮魚的底料，填好水這邊的魚也炸得和了。
　　在盤子裏擺好了造型，劉赫明又開始調汁。
　　鍋裏放了壹點油，然後將蔥段倒進鍋裏煸香，再將沒用的蔥段撈出，將剛剛調好的汁倒進了鍋中。大火猛炒，湯汁變得濃稠後，劉赫明就拎著鍋，直接澆到了炸好的魚上。
　　沒敢停下來，另壹口鍋裏的水也燒開了，該做水煮魚的做水煮魚，該蒸魚頭的蒸魚頭。熟得都很快，水煮魚、剁椒魚頭、松鼠桂魚，這三道魚菜就被依次擺放到了邊上的桌子上。